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厨房倉庫ニュース

8/20(火)、8/21(水)に長野、松本で『冷却調理セミナー』を開催致します。

2019年07月18日 イベント

8/20(火)に長野、8/21(水)に松本で、冷却調理セミナーを行います。


『冷却調理セミナー in 長野・松本』
〜ブラストチラー・スチコンを活用して、さらに安全・美味しい・効率的な調理を目指しませんか〜


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福島工業(株)様に共催いただき、スチームコンベクションオーブンと、ブラストチラーを使った安全でおいしく、効率性の高い冷却調理のセミナーを、実演を交えながらご紹介させていただきます。


また、今回は(株)TOSEI様にも共催いただき、真空包装機とのコラボレーションで、更に効果的な冷却調理法をご覧いただけるかと思います。


参加費は無料となっておりますが、先着20名様のみとさせていただきます。
ご参加希望の方は、お早めにお申込みくださいませ。


セミナー内容


講義
安全&おいしさ&効率UP! "冷却調理"とは?
・誰もが安全に、おいしい料理を作るためのポイント
・急速冷却、急速凍結、粗熱取りの効果


実演
・体感! 冷却調理の活用方法
・冷却調理のポイントは?
・ブラストチラー×スチコン調理のコツ
・真空調理の基本


実演メニュー例
・色よく栄養価逃さない!スチーム野菜
・次戦調理で効率UP! 複数同時調理で美味しい煮物
・時間がたってもふっくらジューシー! 焼き物
・凍結してもサクサク?! 手作りスイーツ
・基本の真空料理
*内容やメニューは変更する場合がございます。ご了承ください


日時
長野/8月20日(火)13:30~16:30(約3時間)
松本/8月21日(水)13:30~16:30(約3時間)


場所
長野/厨房創庫 長野店(長野市南高田2-3-7 Tel:026-244-8506)
松本/厨房創庫 松本店(松本市平田東1-19-1 Tel:0263-85-0738)


お申し込み


テクノ・フードシステムWebサイトの申し込みフォーム
*下記ページをご覧ください
https://www.technofood.co.jp/information/seminar/82021-2.html


FAXでのお申し込み

下記チラシPDFの裏面申込用紙に記入いただき、FAX(026-244-9578)にてお申し込みください
*イベント・申し込みチラシ
冷却セミナーご案内&申込書.pdf


お問い合わせ先
テクノ・フードシステム株式会社(担当:岡田)
TEL:026-244-8506

厨房創庫
営業時間/10:00~17:00 
定休日/日・祝

【厨房創庫 長野店】 map
〒381-0033 長野市南高田2-3-7
TEL:026-244-8506 FAX:026-244-8507

【厨房創庫 松本店】 map
〒399-0014 松本市平田東1-19-1
TEL:0263-85-0735 FAX:0263-85-0736 

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