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実績紹介

日本料理

和牛 厨 ふか尾

全国和牛能力共進会において、内閣総理大臣賞、最優秀技能肉賞受賞の飛騨牛や信州牛のお肉料理を、気軽に楽しめる和牛専門店。飛騨牛を1頭買いで仕入れ、全身無駄なく食材として使い、各テーブルに内蔵された電磁調理器で調理する。
メインメニューは鉄板焼きステーキ、すき焼き、黒毛和牛しゃぶしゃぶ。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席や小上がり席があり個室もあり宴会にも対応している。
厨房は比較的広く、保管から肉のスライス、盛付が一連に流れるように設計されております。

施設紹介

建物名 和牛 厨 ふか尾
席数 60席
施工年 平成19年11月
施工地域 長野県安曇野市

厨房創庫
営業時間/10:00~17:00 
定休日/日・祝

【厨房創庫 長野店】 map
〒381-0033 長野市南高田2-3-7
TEL:026-244-8506 FAX:026-244-8507

【厨房創庫 松本店】 map
〒399-0014 松本市平田東1-19-1
TEL:0263-85-0735 FAX:0263-85-0736 

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